吃鸡蛋黄对眼睛有哪些好处？
1.保护视力 蛋黄中含有丰富的叶黄素和玉米黄素，这两种色素可以保护眼睛免受紫外线伤害，有助于预防老年性白内障和黄斑变性疾病。 2.提高记忆力 蛋黄中含有丰富的胆固醇，这种物质是神经递质的重要成分，因此常吃蛋黄有助于改善大脑记忆力、减轻头痛、偏头疼等症状，尤其是有抑郁症和头晕症状的人群，不妨每天吃一个蛋黄来改善病情。 3.美容护肤 由于蛋黄中含有丰富的卵磷脂和不饱和脂肪酸，能够刺激皮肤角质层再生，从而起到淡化色斑、滋润肌肤的作用。另外，对于头发也有一定的好处，例如让头发变黑、亮泽，减少脱发的发生。
4.补钙 很多人不知道蛋黄也是补钙的好食物，其含有的钙质容易被人体吸收，如果每天食用一个蛋黄，便可使体内钙的含量保持在正常水平。 对骨骼健康有好处，还能预防骨质疏松，老年人可以吃。
5.控血糖和血脂 糖尿病是一种代谢疾病，与血糖水平升高有很大关系。而蛋黄中含有营养物质可以帮助人体降低餐后血糖，还有调节血脂的作用，适合糖尿病患者服用。